Rimini, lo dici e sorridi!

Il mercato ittico di Rimini: uno dei più importanti dell’Adriatico

Rimini è una città di mare e non potrebbe essere tale senza il suo mercato del pesce.

La cultura, la tradizione e il turismo riminesi sono molto legati alla gastronomia e in particolare ai prodotti locali, tra cui il pescato.

Sin dagli anni ’80, fino ad arrivare al giorno d’oggi, molti turisti provenienti dall’Italia e dal mondo hanno scelto la destinazione Rimini spinti dall’immagine di numerosi ristoranti con specialità di pesce per gustare il pescato locale.

La pesca a Rimini è molto importante poiché legata a diversi settori: oltre alla ristorazione, ci sono la lavorazione del pesce e la commercializzazione tramite diversi canali come ingrossi ittici e pescherie.

Il punto di partenza è il mercato ittico, dove si svolge la borsa del pesce, a cui partecipano circa 100 persone tra titolari di pescherie, ambulanti e grossisti.

Il pescato arriva al mercato alle dalle 3.00 del mattino e viene scaricato nella sala Arrivi, sala refrigerata da cui verrà poi caricato sui rulli per procedere all’asta, che ha inizio alle 4.30.

A “dirigere” l’asta è l’evidenziatore, una persona che esamina il pescato e ne definisce specie, pezzatura e qualità. Su ogni cassa viene apposta un’etichetta con  il numero della transazione, il peso, la specie del pescato e il nome dell’acquirente. L’asta funziona al ribasso: si parte da una base elevata che il banditore va via via abbassando fino a che non viene fatta un’offerta. Questo sistema è detto anche asta olandese perché utilizzato al mercato dei fiori in Olanda.

L’asta oggi si effettua con l’ausilio di due schermi in cui appaiono il nome della barca da cui è stato pescato, la specie, la pezzatura, il peso e l’acquirente.

In passato l’asta avveniva attraverso l’utilizzo di un grande orologio (successivamente sono diventati due) e questo sistema è stato utilizzato a Rimini per la prima volta in assoluto.

Fino agli anni ’60 l’asta si svolgeva al sussurro o a voce, nella zona della Vecchia Pescheria, dove oggi ci sono le conosciutissime Cantinette.

Il mercato del pesce di Rimini, uno dei più importanti dell’Adriatico, vede arrivare nei giorni d’asta (dal martedì al venerdì) circa 30 barche. Il pescato che giunge a Rimini subisce una lavorazione scrupolosa e di qualità: il prodotto viene eviscerato per eliminare eventuali batteri, pulito e lavorato per garantire ai ristoratori e alle famiglie un prodotto sicuro e qualitativamente buono.  Il processo coinvolge in tutto circa 300 lavoratori.

Il mercato del pesce di Rimini è un luogo interessante e caratteristico per una città che vive a stretto contatto con il mare.

Prenota le tue vacanze a Rimini, utilizza il nostro sistema di booking per gli hotel.

 

 

Rimini esperienze e idee viaggio
In centro con il trenino Lilliput
In centro con il trenino Lilliput
Il Trenino Lilliput parte da Rimini Marina Centro per un tour dei monumenti del centro storico: l'Arco d'Augusto, il Ponte di Tiberio,...

Durata
1h
6,00

Verucchio Rocca Malatestiana e Museo Archeologico
Verucchio Rocca Malatestiana e Museo Archeologico
Alla scoperta del bellissimo borgo medievale di Verucchio e dei suoi tesori, un ricco caledario di visite guidate per scoprire...

Durata
1h 30m
8,00

Rimini Style Card
Rimini Style Card
Con la Rimini Style Card vivrai la città di Rimini come un vero riminese!  Molto più che una semplice shopping...

Durata
7 giorni
10,00

Esperienze in Frantoio
Esperienze in Frantoio
Lo sapevi che… l’olio extravergine d’oliva delle Colline di Rimini è tra i migliori oli italiani? Non solo, ha anche...

Durata
2h
10,00

Il Parco Tematico & Museo dell’Aviazione
Il Parco Tematico & Museo dell’Aviazione
Vuoi conoscere la storia dell’Aeronautica Italiana? Vuoi vedere i velivoli antagonisti nella Guerra Fredda? Una collezione di circa 50 velivoli...

Durata
3h
10,00

Rimini City Tour - Le meraviglie di Rimini
Rimini City Tour - Le meraviglie di Rimini
Unisciti alle nostre guide turistiche e vieni con noi alla scoperta dei più suggestivi luoghi riminesi.  "I Tesori di Rimini"...

Durata
2h 30m
12,00

Notturnando al San Bartolo
Notturnando al San Bartolo
Alla scoperta dell'affascinante Parco Naturale San Bartolo. Un luogo incontaminato dove la natura ci mostra tutto il suo splendore. Chissà...

Durata
2h 30m
12,00

Trekking tour Montefiore Conca
Trekking tour Montefiore Conca "Belfiore" di sera
Come svetta dall'alto del monte il profilo squadrato e inconfondibile della Rocca di Montefiore! Ecco uno dei borghi più affascinanti...

Durata
2h 30
12,00

Rimini Country Card
Rimini Country Card
Vivi l'entroterra di Rimini con la Rimini Country Card! Con la Card avrai l’accesso ai luoghi più belli e suggestivi...

Durata
1 mese
15,00

Degustazione Tenuta San Valentino
Degustazione Tenuta San Valentino
Vini San Valentino è un'azienda riminese diventata un vero e proprio punto di riferimento del settore con grandi riconoscimenti nazionali e...

Durata
1h 30m
15,00

Vino made in family: una degustazione DOP
Vino made in family: una degustazione DOP
La splendida posizione panoramica tra la Valconca e il mare è il luogo ideale per degustare un vino DOP in...

Durata
1h 30m
16,00

Vini e storie d'altri tempi
Vini e storie d'altri tempi
Una tenuta agricola di 10 ettari, un'antica locomotiva a carbone del 1913 e un binario per ospitarla... vogliamo iniziare così per raccontare Case Marcosanti. ...

Durata
2h
17,50

Noleggio di Surf Sup Windsurf
Noleggio di Surf Sup Windsurf
Stufo di stare fermo sotto l’ombrellone e delle solite attività in spiaggia? Sole, mare e vento sono il connubio perfetto...

Durata
1h
12,00

Tiberio PicNic
Tiberio PicNic
La vista del ponte di Tiberio, il ponte romano bimillenario di Rimini, un ampio spazio verde dove rilassarsi e gustare del...

Durata
2h
20,00

Un tuffo in vigna
Un tuffo in vigna
Ti piacerebbe tuffarti e fare il bagno in una piscina panoramica in pietra immersa nei vigneti? Ecco un’esperienza per tutta...

Durata
4h
20,00

Esperienze in Cantina
Esperienze in Cantina
Un’antica leggenda narra che alcuni secoli fa i frati francescani di Santarcangelo di Romagna fossero grandi produttori di vino rosso....

Durata
2h
20,00

Italia in Miniatura
Italia in Miniatura
Italia in Miniatura ha compiuto 50 anni!!! Meta imprescindibile della vacanza a Rimini dal 1970, Italia in Miniatura, il parco...

Durata
6h
21,00

InsoliTouRimini: un insolito tour a Rimini
InsoliTouRimini: un insolito tour a Rimini
Un'originale visita guidata teatralizzata che racconta curiosità e aneddoti di una Rimini ricca di storia e cultura. InsoliTouRimini propone una ...

Durata
3h
22,00

Tutto Fellini
Tutto Fellini
21 MAGGIO Volete conoscere insieme a noi il genio del più illustre dei riminesi, dopo Sigismondo Pandolfo Malatesta? Seguite VisitRimini...

Durata
2h 30m
25,00

Aperitivo al Grand Hotel
Aperitivo al Grand Hotel
Una location da Oscar per questo speciale aperitivo. Inaugurato nel 1908, il Grand Hotel, diventato monumento nazionale dal 1994, è...

Durata
1h 30m
25,00

A Colazione Con Federico
A Colazione Con Federico
L’atmosfera unica e i saloni storici del Grand Hotel saranno il luogo ideale per gustare una colazione da Re! Lasciatevi...

Durata
1h 30m
25,00

Mangia, bevi e assapora
Mangia, bevi e assapora
Metti un giorno in campagna circondato dai vitigni. Una visita alla tenuta alla scoperta di come un'antica arte e nuove conoscenze...

Durata
3h
30,00

A scuola di Surf, Sup e Windsurf
A scuola di Surf, Sup e Windsurf
Che ne dici di provare l'emozione di salire su una tavola da surf e domare le onde, proprio come uno...

Durata
1h
40,00

Cooking Class Piada
Cooking Class Piada
Se dici "piada" dici Romagna! Non è certo un caso se la piada è il cibo cuore della gastronomia romagnola:...

Durata
3h
40,00

Open day Corso di Vela Junior
Open day Corso di Vela Junior
Diventa un vecchio lupo di mare! Questa esperienza tutta marinara prevede lo svolgimento di esercitazioni pratiche di ormeggio su imbarcazioni...

Durata
3h
90,00

Cristalli di sale - RiminiTerme
Cristalli di sale - RiminiTerme
Regalati un momento per te, ti basteranno poche ore per rigenerarti e ricaricare le energie. Ti aspettano cascate e getti di...

Durata
2h 30m
39,00

Cooking Class con l'Azdora
Cooking Class con l'Azdora
L’Emilia Romagna, famosa in tutto il mondo per la sua tradizione culinaria, è una terra ricca di prodotti tipici tutti...

Durata
4h
50,00

Rimini e-bike tour al tramonto
Rimini e-bike tour al tramonto
Dal Porto di Rimini fino al Colle di Covignano, un divertente giro in e-Bike alla scoperta di Rimini. In questo...

Durata
15,00

Immersione all'Area Piramidi
Immersione all'Area Piramidi
Sapevi che a Miramare ci sono le "Piramidi"? A sole 3 miglia dalla costa, quello che era un luogo pensato per...

Durata
3h 30m
55,00

Immersione all'
Immersione all' "Isola delle Rose"
Nel luglio 2009 sono stati ritrovati i resti della famosa “Isola delle Rose”, proprio in occasione del 40° anno dall’affondamento....

Durata
3h 30m
55,00

A pesca al largo di Rimini
A pesca al largo di Rimini
La pesca è per te un momento irrinunciabile? Nel tempo libero non vedi l’ora di poter pescare? Allora non rinunciare neanche...

Durata
4h
60,00

RiminiTerme: benessere sul mare Adriatico
RiminiTerme: benessere sul mare Adriatico
Una proposta di benessere unica e dedicata solo a te! Concedi un po' del tuo tempo e dedicalo al relax...

Durata
2h 30m
60,00

Immersione al relitto del Paguro
Immersione al relitto del Paguro
Ecco il sito ideale per gli amanti della fotografia biologica! Il Paguro, relitto di una piattaforma metanifera, è diventato una zona tutelata...

Durata
70,00

Grand Hotel: a tavola con Federico
Grand Hotel: a tavola con Federico
Federico Fellini amava ripetere che "Il Grand Hotel era la favola della ricchezza, del lusso e dello sfarzo orientale”. Al...

Durata
75,00

Immersione al relitto Cargo Anni
Immersione al relitto Cargo Anni
A soli 20 miglia al largo di Rimini, giace il relitto Cargo Anni ritrovato nel 2001 e diventato subito una delle mete...

Durata
85,00

Cesenatico e il suo porto - Uscita in barca
Cesenatico e il suo porto - Uscita in barca
L’identità di Cesenatico è strettamente legata al suo passato marinaro, nel suo centro storico si conservano monumenti e luoghi d’interesse culturale....

Durata
5h
85,00

Corso di ormeggi
Corso di ormeggi
Diventa un vecchio lupo di mare! Questa esperienza tutta marinara prevede lo svolgimento di esercitazioni pratiche di ormeggio su imbarcazioni...

Durata
3h
90,00

Veleggiata in Adriatico
Veleggiata in Adriatico
Pronti per qualche ora in barca a vela con la famiglia o con gli amici?  Allora tutti a bordo, grandi...

Durata
3h
100,00

In catamarano con lo Skipper!
In catamarano con lo Skipper!
Qual è l'orgine del catamarano? E' un’imbarcazione nata nelle isole Tonga (Pacifico meridionale) e diffusa dai polinesiani soprattutto nelle isole Hawaii...

Durata
2h
110,00

Avvicinamento alla nautica... come andar per mare
Avvicinamento alla nautica... come andar per mare
Ecco un’esperienza rivolta a chi si avvicina per la prima volta alla nautica e vuole conoscere le prime nozioni oppure...

Durata
8h
120,00

Vivi il mare in libertà: noleggia il gommone
Vivi il mare in libertà: noleggia il gommone
Impossibile descrivere l'emozione di vivere qualche ora in mare in totale libertà. Il noleggio di un gommone ti consente di...

Durata
160,00

Un aperitivo in barca
Un aperitivo in barca
Il modo migliore per godere dell’atmosfera e della vitalità della Romagna è farlo in compagnia. Un altro irrinunciabile rito perfetto in compagnia...

Durata
3h
100,00

Barca a noleggio senza conducente
Barca a noleggio senza conducente
Vuoi passare una giornata diversa dal solito? Goderti il mare in compagnia o approfittarne per fare un po’ di snorkelling...

Durata
Da 4h
210,00

Veleggiata in barca privata
Veleggiata in barca privata
Una barca privata tutta per voi! Che siate una famiglia o che siate un gruppo di amici, ecco un'esperienza unica tutta...

Durata
4h
450,00

In barca tra la Romagna e le Marche
In barca tra la Romagna e le Marche
Barca in esclusiva! Lascia Rimini e la Romagna per un giorno e sali a bordo. Fai rotta verso sud e sconfina...

Durata
7h
60,00